Was auf einem Nahrungsergänzungsmittel stehen muss
In Deutschland regelt die Nahrungsergänzungsmittelverordnung (NemV), was zusätzlich zu den allgemeinen Angaben auf die Packung gehört.[1] Dazu zählen unter anderem:
- die Bezeichnung „Nahrungsergänzungsmittel“,
- die Namen der Kategorien von Nährstoffen oder sonstigen Stoffen, die das Produkt kennzeichnen,
- die empfohlene tägliche Verzehrmenge und der Hinweis, dass sie nicht überschritten werden darf,
- der Hinweis, dass Nahrungsergänzungsmittel kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sind,
- der Hinweis, das Produkt außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern zu lagern,
- die Menge der Nährstoffe oder sonstigen Stoffe mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung, bezogen auf die Tagesportion.
So liest du die Zutatenliste
Die Zutaten stehen in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils. Was vorne steht, ist also mengenmäßig am meisten enthalten.[2] Bei Greens-Pulvern lohnt sich ein Blick darauf, ob vorne Gemüse, Gräser und Algen stehen oder eher Füllstoffe und Süßungsmittel.
Mengen und Prozentangaben verstehen
Für Vitamine und Mineralstoffe wird neben der Menge oft ein Prozentwert angegeben. Er bezieht sich auf die Referenzmenge (NRV) aus der Lebensmittelinformationsverordnung.[2] Die Referenzmenge ist ein Wert für die Kennzeichnung, keine persönliche Verzehrempfehlung.
- 100 % heißt nicht „optimal“: Es zeigt nur das Verhältnis zur Referenzmenge.
- Mehrere Produkte addieren: Nimmst du zusätzlich andere Präparate, rechne die Mengen zusammen.[3]
- Form beachten: Gute Etiketten nennen auch die Verbindung, etwa Magnesiumbisglycinat oder Cholecalciferol.
Drei Fragen für den Etikett-Check
- Finde ich für jede Zutat, die beworben wird, eine Menge pro Tagesportion?
- Passen die Mengen zu dem, was ich sonst schon einnehme?
- Sind Verzehrempfehlung und Warnhinweise gut lesbar?
Mehr Kriterien findest du im Überblick Bestes Greens-Pulver finden.
Häufige Fragen zum Etikett
Was muss auf einem Greens-Pulver stehen?
Was bedeutet die Reihenfolge der Zutaten?
Was bedeutet die Prozentangabe bei Vitaminen?
Ist mehr Prozent besser?
Wissenschaftliche Quellen
- Verordnung über Nahrungsergänzungsmittel (NemV), § 4 Kennzeichnung. gesetze-im-internet.de
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (Zutatenverzeichnis, Referenzmengen Anhang XIII). Amtsblatt der EU
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Fragen und Antworten zu Nahrungsergänzungsmitteln. bfr.bund.de
Die Liste der Pflichtangaben ist vereinfacht; maßgeblich ist der Gesetzestext. Die Inhalte dienen der allgemeinen Information, wurden im November 2026 gegen die genannten Quellen geprüft und ersetzen keine ärztliche Beratung.